Przed Twoimi drzwiami stoją niespodziewani goście? A może masz ochotę coś pochrupać wieczorem podczas domowego seansu filmowego? Jeśli w Twojej szafce kuchennej są kukurydziane trójkąty i inne przekąski, to sytuacja uratowana! Przydałby się jednak do tego jeszcze sos do nachosów – poznaj popularne warianty smakowe na każdą okazję.
Guacamole jako dip do nachosów
Nawet jeśli nie przepadasz za pikantną kuchnią meksykańską, pewnie zdarzyło Ci się jeść chrupiące nachosy, które wywodzą się właśnie z tej części świata. Charakterystyczne trójkąty powstają z mąki kukurydzianej, a podstawa ich smaku są użyte przyprawy – wariantów jest naprawdę wiele, dzięki czemu każdy może sobie wybrać to, co faktycznie lubi. Można podawać je na zimno lub ciepło. Aby jednak cieszyć się w pełni ich smakiem, potrzebny jest jeszcze dobry dip. Co do nachosów będzie pasować? Jednym z popularniejszych wariantów jest tzw. guacamole. Przygotowuje się je na bazie awokado, soki z limonki, soli oraz pieprzu – receptura nie należy do skomplikowanych, ale samemu aromatowi z pewnością nie brakuje głębi! Dodanie czosnku, cebuli, chili czy kolendry nada jeszcze większego wyrazu. Liczy się jednak przede wszystkim zachowanie balansu – sos do nachosów nie może być za kwaśny!
Gęsty i aromatyczny sos serowy do nachosów
Jeśli mówimy o nachosach, to nie możemy pominąć sosu serowego! To prawdziwy klasyk w przypadku tej przekąski. Na taki duet można trafić, chociażby w kinie, ale nie ma żadnych przeszkód, aby przygotować go też w domu. Podstawą dobrego dipu do nachosów jest oczywiście ser – to, jakiego użyjesz, zależy już od Twoich referencji, ale króluje cheddar, ementaler oraz gouda. Niektórzy idą jednak o krok dalej i wybierają również warianty pleśniowe.
Przygotowywanie sosu serowego do nachosów wymaga zagotowania wszystkich składników. Poza serem potrzebna jest też mąka kukurydziana, mleko, przyprawy oraz dodatki np. papryczka chili, czosnek. Konsystencja powinna być gęsta i gładka, co nie udaje się każdemu. Jeśli chcesz mieć udany wieczór spędzony w asyście ulubionych przekąsek, to dodaj do nachosów sos serowy Fanex – aksamitna struktura i odpowiednio zbalansowany aromat gwarantowany. Ta kompozycja przypraw oraz wyrazistość sera przyjemnie zaskoczą Twoje kubki smakowe.
Klasyczny sos do nachosów – pomidorowa salsa
Kolejnym pewniakiem zaraz obok sosu serowego do nachosów jest pomidorowa salsa. Można ją przygotować na ciepło lub na zimno. Potrzebne są świeże pomidory lub z puszki, szalotka bądź czerwona cebula, czosnek w ząbkach, a także papryka zielona i czerwona. Wszystkie składniki muszą być pokrojone w drobną kostkę. Sól, pieprz, a przede wszystkim świeża kolendra uwydatniają aromat warzyw. Jeśli jednak nie ma czasu na samodzielne przygotowywanie takiego dipu do nachosów, godnym zastępcą będzie sos salsa Fanex, który zachwyca kompozycją dobranych ziół. Papryka jest przyjemnie wyczuwalna podczas jedzenia, co nadaje przekąsce jeszcze większej chrupkości – istna uczta dla fanów kuchni meksykańskiej!
Co do nachosów na szybko? Sosy gotowe w chwilę!
Gdy czas Cię goni, a wyjątkowo nie masz gotowego sosu w domowych zapasach, sprawdź zawartość lodówki i stwórz coś pysznego dosłownie w moment! Prosty, a przede wszystkim smaczny sos do nachosów przygotujesz, łącząc ze sobą majonez i ketchup Fanex – wybierz wariant łagodny lub pikantny w zależności od oczekiwanego poziomu ostrości. Szczególnie polecamy ketchup Fanex VII, który dzięki swojej niepowtarzalnej recepturze został wyróżniony Znakiem jakości „Q”. Domowy dip ketchupowo-majonezowy będzie pasować również do innych przekąsek, a nawet świeżych warzyw pokrojonych w słupki.
Inną alternatywą jest domowy sos czosnkowy. Potrzeba do niego zaledwie kilku łyżek majonezu, jogurtu naturalnego, świeżego czosnku oraz przypraw – sól i pieprz w zupełności wystarczą. Taki dip do nachosów przyda Ci się też do kanapek czy sałatki z kurczakiem. Czasem proste rozwiązania wystarczają, aby zadowolić nawet najbardziej wymagające podniebienia.
